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« On sait depuis longtemps comment biosécuriser les fermes. Le problème c’est qu’on ne le fait pas. » Fils d’accouveur québécois, Jean-Pierre Vaillancourt est né au milieu des volailles. Professeur reconnu Outre-Atlantique, il a choisi de prendre « une année sabbatique » pour rejoindre la chaire de biosécurité créée par Jean-Luc Guérin à Toulouse. Il va surtout se consacrer aux éleveurs du Sud-Ouest. Crédits : © X. Cresp
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Bernard Rolland, Inra du Rheu"Grâce à nos essais de sélection variétale mis à l'épreuve de faibles niveaux d'intrants, nous avons pour objectif de sortir des variétés utilisables des itinéraires de production intégrée jusqu'à ceux de l'agriculture biologique. Crédits : © C. Gloria
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