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Les filets brise-vent et l'isolation de la toiture limitent le stress thermique des chèvres. Crédits : © Roiné

<em class="placeholder">Intérieur de la chèvrerie des Cosses</em> — Les filets brise-vent et l'isolation de la toiture limitent le stress thermique des chèvres. Crédits : © Roiné

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De gauche à droite : Jean-Michel Boussit, Sylvain Tostain, Didier Bonhomme et Denis David. Outre le critère carbone, quels autres indicateurs de la pe — De gauche à droite : Jean-Michel Boussit, Sylvain Tostain, Didier Bonhomme et Denis David. Outre le critère carbone, quels autres indicateurs de la performance environnementale des productions agricoles peut-on imaginer demain ? Crédits : © DR

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Anne Bapt et Pauline Brendani, éleveur. « Il faut toujours prévoir une aération – sans courant d’air- du bâtiment des veaux. Même s’il fait très froid, il faut un minimum de ventilation » dit Anne Bapt. Crédits : © auvergne Agricole

Anne Bapt et Pauline Brendani, éleveur. « Il faut toujours prévoir une aération – sans courant d’air- du bâtiment des veaux. Même s’il fait très froid — Anne Bapt et Pauline Brendani, éleveur. « Il faut toujours prévoir une aération – sans courant d’air- du bâtiment des veaux. Même s’il fait très froid, il faut un minimum de ventilation » dit Anne Bapt. Crédits : © auvergne Agricole

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