Aller au contenu principal

Les cantines bios récompensées à Paris

Ce mercredi 6 novembre, à l’Hôtel de ville de Paris, seront remises les quatrièmes victoires des cantines rebelles organisées par l’association Un plus Bio, en présence d’Anne Hidalgo, Françoise Nyssen, directrice d’Actes Sud et le sénateur Joël Labbé. 27 candidats sont nommés dans 8 catégories (petites communes jusqu’à 300 repas, communes moyennes jusqu’à 3000 repas, grandes villes jusqu’à 20 000, très grandes villes au-delà, départements, associations, établissements et intercommunalité). A noter que dans la catégorie très grandes villes se retrouvent en finale : Bordeaux (30% de bio), Paris (62% de bio dans les crèches, 50% dans les autres cantines) et Toulouse (27% de produits bios). Gers, Hérault et Seine-Saint-Denis sont les nommés pour le département.

Les plus lus

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

bateau porte conteneur
Viande bovine : pourquoi les exportations australiennes battent des records début 2025

La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement dynamique. Résultat,…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 22 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio