Croissance à deux chiffres pour le bio allemand
Le bio semble avoir conquis les Allemands. Selon Ami, le chiffre d’affaires de l’agriculture biologique a augmenté d’environ 11 % pour atteindre 2,39 milliards d’euros en 2018. Cette croissance à 2 chiffres pour la deuxième année consécutive atteste d’un engouement des consommateurs pour les produits bios à la fois d’origine animale et végétale. Les superficies consacrées à l’agriculture biologique ont augmenté de 10,8 % en 2018 par rapport à 2017. En productions céréalières bios, les superficies ont progressé de 11,9 % mais les récoltes et les recettes ont diminué respectivement de 5 % et de 8 % par rapport à 2017. Les oléoprotéagineux bios ont vu leurs superficies augmenter fortement de 36 % en 2018, grâce à une forte demande intérieure.
Les productions animales ont enregistré une plus forte progression de chiffres d’affaires notamment dans la filière laitière. Les producteurs de lait ont vu leur chiffre d’affaires progresser de 18 % en 2018 par rapport à 2017 pour s’établir à 550 millions d’euros.
