Yanne Boloh

Yanne Boloh pigiste

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La caséine micellaire a le vent en poupe dans la nutrition santé, notamment pour les séniors. Crédits : © GEA

La caséine micellaire a le vent en poupe dans la nutrition santé, notamment pour les séniors. — La caséine micellaire a le vent en poupe dans la nutrition santé, notamment pour les séniors. Crédits : © GEA

Ingrédients laitiers : l'innovation oscille entre transparence et santé

2 mars 2022 | 4 min

Les ingrédients laitiers représentent environ un quart de la valorisation de la collecte laitière française. Ici : des citernes de stockage du lait. Crédits : © Eurosérum

Les ingrédients laitiers représentent environ un quart de la valorisation de la collecte laitière française. Ici : des citernes de stockage du lait. — Les ingrédients laitiers représentent environ un quart de la valorisation de la collecte laitière française. Ici : des citernes de stockage du lait. Crédits : © Eurosérum

Les ingrédients laitiers cherchent de la valeur dans la technicité

2 mars 2022 | 8 min

Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank Crédits : © Rabobank

Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank — Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank Crédits : © Rabobank

Ingrédients laitiers : « Il faut se préparer à des prix durablement élevés », selon la Rabobank

2 mars 2022 | 4 min

La protéine Yogfluid est destinée à être incorporée aux yaourts à boire, un segment en forte croissance, notamment en Asie. Crédits : © Ingredia

La protéine Yogfluid est destinée à être incorporée aux yaourts à boire, un segment en forte croissance, notamment en Asie. — La protéine Yogfluid est destinée à être incorporée aux yaourts à boire, un segment en forte croissance, notamment en Asie. Crédits : © Ingredia

Ingredia innove jusqu’aux brevets

2 mars 2022 | 5 min

Lactalis Ingredients a présenté ses protéines natives au dernier FIE 2021. Crédits : © Lactalis Ingredients

Lactalis Ingredients a présenté ses protéines natives au dernier FIE 2021. — Lactalis Ingredients a présenté ses protéines natives au dernier FIE 2021. Crédits : © Lactalis Ingredients

Deux nouvelles protéines natives pour Lactalis Ingredients

2 mars 2022 | 2 min

Olivier Paurd (à droite), le fondateur de NBread Process Crédits : © NBread

Olivier Paurd (à droite), le fondateur de NBread Process Crédits : © NBread

NBread-Process lance sa marque Inwe

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25 février 2022 | 2 min

Alimentation en élevage porcin. Crédits : © Dominique Poilvet

Alimentation en élevage porcin. Crédits : © Dominique Poilvet

La nutrition animale française affiche une baisse de tonnages en 2021

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18 février 2022 | 2 min

Nutrition animale : faciliter l’usage des produits à base de plantes

1 février 2022 | 3 min

Les aliments pour porc affiche une progression de plus de 6% au niveau international en 2021 Crédits : © Lichtsammler (Pixabay)

Les aliments pour porc affiche une progression de plus de 6% au niveau international en 2021 Crédits : © Lichtsammler (Pixabay)

Une production mondiale d’aliments composés en hausse de 2,3 % en 2021

1 février 2022 | 3 min

David Saelens, président du conseil de surveillance de Novial et vice-président de Noriap, remplace Jean-Luc Cade à la présidence de La Coopération agricole Nutrition animale. Crédits : © La Coopération agricole Nutrition animale

David Saelens, président du conseil de surveillance de Novial et vice-président de Noriap, remplace Jean-Luc Cade à la présidence de La Coopération agricole Nutrition animale. Crédits : © La Coopération agricole Nutrition animale

Alimentation animale : « La situation est compliquée mais, par nature, je suis optimiste », tempère David Saelens de LCA NA

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20 janvier 2022 | 7 min

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