Légumes d’industrie : pourquoi la survie de la filière est menacée
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Cantine, Indre-et-Loire : Boris Courbaron relocalise les approvisionnements des collectivités
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Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
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Sana Hammami (groupe Reitzel) privilégie l’accompagnement des agriculteurs
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Célia Boivent valorise des veaux laitiers bretons avec le projet Ejendu
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« Agri-Éthique a su faire évoluer son modèle », selon Ludovic Brindejonc, directeur général
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André Bonnard (Resan) étend la marque J’achète fermier au-delà d’Intermarché
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Filière : Christian Guyader évoque sa culture du local
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Alimentation infantile : Jérémy Strohner, directeur général de Yooji, redéfinit les codes du marché
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Restauration : McCain en soutien de la reprise
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