Sylvie Carriat Chef de rubrique
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Sylvie Carriat a longtemps été cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, avant de rejoindre la rédaction d'Agra. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.

> Le 21 novembre, la Fédération des négociants en grains et la Fédération des commerçants en bestiaux, réunis dans la FC2A, tiendront leur congrès à la Maison de la chimie, à Paris.
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La hausse des prix de la fève de cacao profite-t-elle seulement à une poignée d'acteurs de l'amont ? À la veille de l'ouverture du Salon du chocolat, Les Marchés ont enquêté sur une filière où chaque maillon semble finalement bénéficier d'une demande mondiale en forte croissance. Jusqu'aux petits producteurs, en Côte d'Ivoire notamment, avec l'appui du gouvernement.
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