Philippe Gautier
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Ancien rédacteur en chef adjoint de FLD

Le Min de Cavaillon, au cœur de la zone de production, est très engagé dans la relance de la marque collective “Melon de Cavaillon”. Lors de notre passage (19 mai), les opérateurs attendaient l’arrivée des nouveaux emballages communs à la dizaine d’entreprises engagées dans la démarche. Environ 3 000 t sont prévues sur la campagne. La demande d’IGP est relancée cet été, autour d’un cahier des charge unique (ce qui n'a pas été le cas tout le temps). Crédits : © Philippe Gautier
Economie Vendre et gérer

Le Min de Cavaillon mise sur la restauration collective
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7H : Après avoir fait le tour des équipes et avant de se rendre sur le marché, Arnaud Langlais vérifie plan de transport et messages. Un don de deux palettes de fraises a été fait par un grossiste. « Certains produits sont plus délicats que d’autres. Avant de récupérer la marchandise, nous devons évaluer ce qu’il sera possible de redistribuer. » Un collègue ira vérifier chez le grossiste. En fin de compte, seuls deux plateaux de fraises seront gardés. Crédits : © Philippe Gautier
Filières végétales Actualités

Arnaud Langlais et l’équipe du Potager de Marianne à Rungis
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