Patricia Olivieri

Patricia Olivieri Rédactrice en chef de l'Union du Cantal

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En 2023, l’Irlande comptait 860 000 vaches allaitantes, un cheptel qui a subi, comme en France, une décapitalisation marquée. En médaillon, la délégation cantalienne. Crédits : © S. Lamsaif

En 2023, l’Irlande comptait 860 000 vaches allaitantes, un cheptel qui a subi, comme en France, une décapitalisation marquée. En médaillon, la délégation cantalienne. Crédits : © S. Lamsaif

Irlande/Cantal, deux élevages doublement verts

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30 août 2025 | 6 min

Benoît Lafon, éleveur-restaurateur, devant le food-truck des Saveurs d’Ayvals, activité qu’il a fondée avec sa compagne Fanny Couderc.

Benoît Lafon, éleveur-restaurateur, devant le food-truck des Saveurs d’Ayvals, activité qu’il a fondée avec sa compagne Fanny Couderc.

Le burger fermier de Benoît Lafon

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30 juillet 2025 | 5 min

Isabelle Falguières, devant la première bulle livrée. Crédits : © Patricia Olivieir

Isabelle Falguières, devant la première bulle livrée. Crédits : © Patricia Olivieir

Bulles de zénitude à la ferme de Lavaissière

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28 juillet 2025 | 5 min

Les éleveurs réunions chez Jérôme Planchot à l'appel de la FDSEA et des Jeunes Agriculteurs du Cantal Crédits : © Patricia Olivieri

Les éleveurs réunions chez Jérôme Planchot à l'appel de la FDSEA et des Jeunes Agriculteurs du Cantal Crédits : © Patricia Olivieri

Loup : les louvetiers diligentés sur le secteur de Murat après une énième attaque

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25 juillet 2025 | 5 min

Une vue à 360° sur le Cézallier où l’herbe commence à jaunir.

des vaches, la nature, le Cézallier, la famille Lemmet, deux hommes — Une vue à 360° sur le Cézallier où l’herbe commence à jaunir.

AOP saint-nectaire, une tradition chez les Lemmet

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24 juillet 2025 | 5 min

Placé au-dessus d’une aire de couchage des animaux, le boîtier réalise toutes les dix minutes une batterie de mesures. Crédits : © Patricia Olivieri

vaches dans une stabulation équipée d'un capteur — Placé au-dessus d’une aire de couchage des animaux, le boîtier réalise toutes les dix minutes une batterie de mesures. Crédits : © Patricia Olivieri

Comment un capteur sert à gérer le stress thermique ?

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15 juillet 2025 | 4 min

Aurélien Ganne a essayé de sauver un maximum de fruits, qu’il a congelés pour les transformer ensuite. Crédits : © P. Olivieri

Un homme pousse une brouette entre les framboisiers. — Aurélien Ganne a essayé de sauver un maximum de fruits, qu’il a congelés pour les transformer ensuite. Crédits : © P. Olivieri

Pourquoi parler de saison fruitière tempêtueuse ?

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14 juillet 2025 | 6 min

Un accompagnement pluridisciplinaire pour des difficultés souvent multifactorielles Crédits : © J. Chabanne

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Agriculteurs en difficultés, pas une fatalité

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11 juillet 2025 | 5 min

Image par défaut

La Viande de Marsalou scelle un partenariat économique de 20 ans

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7 juillet 2025 | 5 min

Equipement de protection nécessaire pour la désinfection minutieuse des bâtiments. Crédits : © Patricia Olivieri

Equipement de protection nécessaire pour la désinfection minutieuse des bâtiments. Crédits : © Patricia Olivieri

Bâtiments d’élevage, c’est l’heure du grand nettoyage !

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2 juillet 2025 | 5 min

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