Pascal Le Douarin Rédacteur en chef
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Pascal Le Douarin a été rédacteur en chef de Réussir Volailles depuis la création du magazine, en décembre 1994, à 2025.

Pour être commercialisé entier en fin d’année, un chapon labélisé abattu à l’âge de 150 jours au minimum (140 jours pour un chapon non-label) est opér
Pour être commercialisé entier en fin d’année, un chapon labélisé abattu à l’âge de 150 jours au minimum (140 jours pour un chapon non-label) est opéré fin juillet /début août vers l’âge de 3-4 semaines. Crédits : © P. Le Douarin
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Sécuriser l’hygiène du chaponnage
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