Christophe Reibel

Christophe Reibel

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Pour prétendre à la prime BL1*, Wim doit livrer des porcs dont le poids de carcasse se situe dans une fourchette de 90 à 101 kilos. Crédits : © Elevage Meerdink

Pour prétendre à la prime BL1*, Wim doit livrer des porcs dont le poids de carcasse se situe dans une fourchette de 90 à 101 kilos. — Pour prétendre à la prime BL1*, Wim doit livrer des porcs dont le poids de carcasse se situe dans une fourchette de 90 à 101 kilos. Crédits : © Elevage Meerdink

« Aux Pays-Bas, le porc bien-être trace sa route »

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16 décembre 2022 | 4 min

Wim Meerdink Crédits : © Elevage Meerdink

Wim Meerdink — Wim Meerdink Crédits : © Elevage Meerdink

" Le label bien-être Beter Leven me permet de mieux gagner ma vie", explique cet éleveur de porcs aux Pays-Bas

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16 décembre 2022 | 3 min

En août 2021, l'investissement dans un jardin d'hiver représentant 20 % de la surface du bâtiment était de 300 €/m². Crédits : © Hubbard

En août 2021, l'investissement dans un jardin d'hiver représentant 20 % de la surface du bâtiment était de 300 €/m². — En août 2021, l'investissement dans un jardin d'hiver représentant 20 % de la surface du bâtiment était de 300 €/m². Crédits : © Hubbard

Aux Pays Bas, un poulet bien-être Beter leven très coûteux

18 octobre 2022 | 3 min

Willy van Erp. "Je m'attendais à ce que le poulet BL1* soit un marché de niche. Je me suis trompé !" Crédits : © W. van Erp

Willy van Erp. "Je m'attendais à ce que le poulet BL1* soit un marché de niche. Je me suis trompé !" — Willy van Erp. "Je m'attendais à ce que le poulet BL1* soit un marché de niche. Je me suis trompé !" Crédits : © W. van Erp

Aux Pays Bas, Willy van Erp est plus serein en poulet Beter Leven

1 octobre 2022 | 8 min

Wakker Die s'attaque aussi aux chaînes de fastfood comme McDo qui utilise du poulet conventionnel pour leurs produits transformés Crédits : © Wakker Die

Wakker Die s'attaque aussi aux chaînes de fastfood comme McDo qui utilise du poulet conventionnel pour leurs produits transformés — Wakker Die s'attaque aussi aux chaînes de fastfood comme McDo qui utilise du poulet conventionnel pour leurs produits transformés Crédits : © Wakker Die

Marché du poulet aux Pays Bas: une transition progressive du standard vers le Beter Leven

29 septembre 2022 | 3 min

Dans quelques mois, toute la viande fraiche de poulet vendue en GMS aura été élevée selon le cahier des charges imposant le jardin d'hiver Crédits : © Hubbard

Dans quelques mois, toute la viande fraiche de poulet vendue en GMS aura été élevée selon le cahier des charges imposant le jardin d'hiver — Dans quelques mois, toute la viande fraiche de poulet vendue en GMS aura été élevée selon le cahier des charges imposant le jardin d'hiver Crédits : © Hubbard

La mutation du poulet aux Pays-Bas

9 septembre 2022 | 7 min

Au rayon volaille d'un supermarché allemand. Ces barquettes de filet de poulet (15 €/kg mi avril) indiquent que celui-ci a été élevé à moins de 35 kg de chargement vif au mètre carré, entre autres critères. Crédits : © C. Reibel

Au rayon volaille d'un supermarché allemand. Ces barquettes de filet de poulet (15 €/kg mi avril) indiquent que celui-ci a été élevé à moins de 35 kg — Au rayon volaille d'un supermarché allemand. Ces barquettes de filet de poulet (15 €/kg mi avril) indiquent que celui-ci a été élevé à moins de 35 kg de chargement vif au mètre carré, entre autres critères. Crédits : © C. Reibel

Bien-être des volailles en Allemagne : "faire simple pour être efficace"

11 août 2022 | 8 min

Cette barquette d'échine de porc indique qu'il s'agit d'une viande bien-être (ITW) classée en mode de conduite 2. Crédits : © C. Reibel

Cette barquette d'échine de porc indique qu'il s'agit d'une viande bien-être (ITW) classée en mode de conduite 2. — Cette barquette d'échine de porc indique qu'il s'agit d'une viande bien-être (ITW) classée en mode de conduite 2. Crédits : © C. Reibel

Bien-être du porc : l'Allemagne veut faire simple pour être efficace

12 juillet 2022 | 9 min

Même si les poulets noir et jaune progressent, le blanc constitue toujours la base de l’offre label rouge (LR) des volailles Siebert. Crédits : © Volailles Siebert

Même si les poulets noir et jaune progressent, le blanc constitue toujours la base de l’offre label rouge (LR) des volailles Siebert. — Même si les poulets noir et jaune progressent, le blanc constitue toujours la base de l’offre label rouge (LR) des volailles Siebert. Crédits : © Volailles Siebert

En Alsace, le poulet des Volailles Siebert hisse les couleurs

4 novembre 2021 | 6 min

Carcasse de porc entier (à gauche) et vacciné (à droite). La viande de la seconde est plus rose avec plus de gras. Crédits : © Tummel

Carcasse de porc entier (à gauche) et vacciné (à droite). La viande de la seconde est plus rose avec plus de gras. © Tummel — Carcasse de porc entier (à gauche) et vacciné (à droite). La viande de la seconde est plus rose avec plus de gras. Crédits : © Tummel

Un abattoir allemand choisit la vaccination pour remplacer la castration à vif des porcelets

6 janvier 2021 | 6 min

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