Anne-Sophie Le Bras

Anne-Sophie Le Bras Rédactrice en chef

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> Les nouveaux concepts de boulangerie cherchent à répondre par une offre et des services adaptés aux nouveaux modes de consommation.

> Les nouveaux concepts de boulangerie cherchent à répondre par une offre et des services adaptés aux nouveaux modes de consommation.

Le snacking, relais de croissance des boulangeries

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29 janvier 2016 | 4 min

> Magalie Jost et Sybile Chapron de Nature et Aliments.

> Magalie Jost et Sybile Chapron de Nature et Aliments.

Nature et Aliments se lance dans l'alimentation infantile

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29 janvier 2016 | 2 min

Pour fidéliser leur clientèle, résister à la concurrence et s'adapter aux nouveaux modes de consommation, les artisans boulangers doivent se montrer innovants. L'industrie peut les y aider grâce à une offre et des services de qualité, diverses et pratiques. Tour d'horizon de certaines innovations présentées au prochain salon Europain et zoom sur un relais de croissance : le snacking.

Pour fidéliser leur clientèle, résister à la concurrence et s'adapter aux nouveaux modes de consommation, les artisans boulangers doivent se montrer innovants. L'industrie peut les y aider grâce à une offre et des services de qualité, diverses et pratiques. Tour d'horizon de certaines innovations présentées au prochain salon Europain et zoom sur un relais de croissance : le snacking.

Les artisans boulangers cherchent à diversifier leur offre

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29 janvier 2016 | 6 min

> L'association Sud blé dur bio regroupe Alpina Savoie (photo), Ekibio, Bio Sud et Agribio Union.

> L'association Sud blé dur bio regroupe Alpina Savoie (photo), Ekibio, Bio Sud et Agribio Union.

Alpina Savoie manque de blé dur bio origine France

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22 janvier 2016 | 2 min

> La filiale du groupe Limagrain s'est implantée au Brésil, début 2015, en partenariat avec la famille Guerra.

> La filiale du groupe Limagrain s'est implantée au Brésil, début 2015, en partenariat avec la famille Guerra.

Jacquet-Brossard poursuit son expansion internationale

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22 janvier 2016 | 2 min

Délice et Création veut se rapprocher de ses clients

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22 janvier 2016 | 2 min

Des solutions pour développer la filière biogaz exposées à Nantes

Des solutions pour développer la filière biogaz exposées à Nantes

Rendez-vous

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15 janvier 2016 | 2 min

> Hubert de Roquefeuil, président exécutif d'InVivo NSA, est entouré des deux responsables du groupe Olam, lors de la signature du contrat de services du 14 décembre 2015.

> Hubert de Roquefeuil, président exécutif d'InVivo NSA, est entouré des deux responsables du groupe Olam, lors de la signature du contrat de services du 14 décembre 2015.

InVivo NSA et Olam nouent un partenariat au Nigéria

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15 janvier 2016 | 3 min

Sophie Fonquernie

15 janvier 2016 | 2 min

> François Bultel, président-directeur et fondateur de Boulangerie Ange.

> François Bultel, président-directeur et fondateur de Boulangerie Ange.

La Boulangerie Ange rajeunit le secteur

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15 janvier 2016 | 4 min

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