Alice Peucelle

Alice Peucelle

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Alice Peucelle a été stagiaire aux revues Pâtre et La Chèvre pendant l'été 2020.

Pour la vente en vrac, les étiquettes renseignant sur le prix doivent figurer à proximité des morceaux de viande. Crédits : © L. Geffroy

Pour la vente en vrac, les étiquettes renseignant sur le prix doivent figurer à proximité des morceaux de viande. © L. Geffroy — Pour la vente en vrac, les étiquettes renseignant sur le prix doivent figurer à proximité des morceaux de viande. Crédits : © L. Geffroy

Les règles à respecter pour vendre la viande d’agneau en direct

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23 octobre 2020 | 5 min

Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. Crédits : © A. Peucelle

Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. — Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. Crédits : © A. Peucelle

Passer de la brebis viande à la brebis laitière

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16 octobre 2020 | 7 min

La race Manech à tête rousse n'est pas la seule à présenter des individus résistants aux strongles. Crédits : © F. Brunet d'Aubiac

La race Manech à tête rousse n'est pas la seule à présenter des individus résistants aux strongles. © F. Brunet d'Aubiac — La race Manech à tête rousse n'est pas la seule à présenter des individus résistants aux strongles. Crédits : © F. Brunet d'Aubiac

La génétique, un nouveau moyen de lutter contre les infections parasitaires des brebis

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13 octobre 2020 | 3 min

L'ordre d'arrivée des chèvres est généralement similaire de traite en traite. Crédits : © D. Hardy

L'ordre d'arrivée des chèvres est généralement similaire de traite en traite. © D. Hardy — L'ordre d'arrivée des chèvres est généralement similaire de traite en traite. Crédits : © D. Hardy

Les chèvres ont des partenaires sociaux et souvent le même ordre de traite

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12 octobre 2020 | 2 min

En 2015 Stéphane Ermann a repensé l’intégralité de son exploitation pour se convertir au bio. Crédits : © A. Peucelle

En 2015 Stéphane Ermann a repensé l’intégralité de son exploitation pour se convertir au bio. © A. Peucelle — En 2015 Stéphane Ermann a repensé l’intégralité de son exploitation pour se convertir au bio. Crédits : © A. Peucelle

Le cours élevé de l’agneau joue en défaveur des producteurs bio

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12 octobre 2020 | 8 min

© D. Hardy

Une bonne ventilation été comme hiver

18 septembre 2020 | 3 min

Image par défaut

Le concept One Health veut soigner l’animal pour soigner l’Homme

17 juillet 2020 | 5 min

Yaourtière, antivol, chargeuse et andaineur primés par un Sommet d’or

16 juillet 2020 | 4 min

Environ 150 lynx sont présents en France, essentiellement dans le massif jurassien. Crédits : © H. Andren

Environ 150 lynx sont présents en France, essentiellement dans le massif jurassien. © H. Andren — Environ 150 lynx sont présents en France, essentiellement dans le massif jurassien. Crédits : © H. Andren

Trois lynx réintroduits ce printemps

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16 juillet 2020 | 2 min

Fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque, l'Ossau-Iraty est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’origine protégée) depuis 1996. Crédits : © Ossau-Iraty

Fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque, l'Ossau-Iraty est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’origine protégée) depuis 1 — Fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque, l'Ossau-Iraty est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’origine protégée) depuis 1996. Crédits : © Ossau-Iraty

Une transhumance festive pour les 40 ans de l’ossau-iraty

16 juillet 2020 | 1 min

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