Au cours de la même réception, Yves Berger, le directeur de l'Ofival, a émis un souhait : « on va avoir une organisation commune de marché commune (OCM) ; on va avoir un office unique ; il serait bon que l’on ait un centre d'information des viandes uniques » (et donc commun à l'ensemble des espèces, Ndlr), a-t-il lancé aux invités du CIV.
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