La coopérative Origine Cévennes annonce un chiffre d’affaires de 6 millions d’euros pour 2 500 tonnes d’oignon doux des Cévennes commercialisés en 2016-2017, un volume record, en hausse de 19% par rapport aux 2 100 tonnes réalisées en 2015-2016. « Cette progression est le résultat d’une politique de développement qui favorise l’installation de nouveaux producteurs, en particulier des jeunes », souligne Origine Cévennes dans un communiqué. Par ailleurs la coopérative qui compte 98 producteurs a commercialisé une centaine de tonnes de pommes bio et 40 tonnes de châtaignes (en recul de 20% par rapport à l’année précédente).
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