Les abattages de volailles en France ont fortement progressé en décembre 2014 (par rapport à décembre 2013), constate le ministère de l'Agriculture dans une note du 9 février. Ils augmentent de 9 % en têtes et de 10 % en poids, « sous l'impulsion de la hausse des tonnages des trois principales espèces ». Les abattages de poulets augmentent de 10 % en têtes et 12 % en poids, après plusieurs mois de baisse. Les tonnages de dindes et de canards progressent de 12 % et 7 %.
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