Selon un spécialiste de l'Office de l'Elevage, une première observation des exportations brésiliennes vers l'Union européenne en juillet laisse supposer que les importations de volaille saumurée reprennent. De janvier à juin 2006, deux classes de viande de volaille ont vu leurs importations augmenter en France, montrent les statistiques de l'Office d'après les Douanes : les viandes congelées (+ 6,2 % à 69 000 tec) et les préparations et conserves (+ 5,6 % à 16 800 tec). En raison de la crise aviaire, les importations de viande fraîche sont en retrait (-13 %).
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Il n'y a eu aucune importation française de viande saumurée au cours de ces six mois (lire également Les Marchés d’hier).
