Avec le regroupement autour de Vitagora de plusieurs entreprises, le pôle de compétitivité « goût-nutrition-santé » revendique son effet « cluster ». Dans un communiqué, Vitagora met en avant l’installation de la plateforme d’innovation du groupe Merck à Dijon en janvier dernier, le lancement du nouveau Centre des sciences du goût et de l’alimentation (CSGA) au 1er janvier 2010. L’été prochain, Senoble achèvera le regroupement de l’ensemble de ses équipes R&D et Qualité à Jouy, en Bourgogne.
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