Les vendanges 2008 s’annoncent déficitaires, en termes de volumes, en particulier pour les blancs, en raison du gel et d’une faible nombre de grappes, a indiqué mercredi Bernard Farges, président du Syndicat Viticole des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. « La récolte 2008 s’annonce très déficitaire en blancs, avec 40 à 50 % de baisse par rapport à 2007, et plutôt déficitaire en rouges avec une récolte de 10 à 15 % plus faible que celle de l’an passé », a indiqué Bernard Farges, quelques jours après le début des vendanges des blancs dans le Bordelais.
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