La récolte française 2008 serait fructueuse, et proche de son niveau record de 2004, avec 69,4 Mt, selon Agreste. Cette progression concerne la quasi-totalité des cultures céréalières. Elle s’explique par l’augmentation des rendements, de 7 q/ha en moyenne, et surtout par la progression de la sole céréalière (+ 494.000 ha) en grande partie en raison de la suppression des jachères obligatoires en 2008.
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La production de blé tendre atteindrait 36,9 Mt, une augmentation de 20 % par rapport à 2007. Celle de blé dur, 2,2 Mt, en progression de 10 %. La production de triticale suit le mouvement général, à 1,8 Mt (+ 25 %). Concernant le maïs-grain, la récolte n’est qu’en légère augmentation :+ 4% par rapport à 2007. Ce résultat plus décevant est du à une baisse des rendements de 6 q/ha, malgré une progression de 11 % des surfaces ensemencées. La production de maïs fourrage marque un léger repli,à 16,8 Mt.
