Thiriet, spécialiste des produits surgelés, (261 M€ de chiffre d’affaires) a signé fin juin une charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnel. Le groupe promet que d’ici 2015 l’ensemble de ses fournisseurs s’engagera à ne plus utiliser de matières grasses totalement ou partiellement hydrogénées et à « ajuster la quantité de matières grasses au strict nécessaire » dans les produits finis. Thiriet s’engage aussi à diminuer d’ici 2015 la teneur en matières grasses de 6 % sur ses pâtisseries et de 12 % sur ses glaces, produites dans sa propre usine.
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