Lundi, la chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCIP) a organisé des stages d'hygiène et de sécurité alimentaire en mandarin, apprend-t-on dans le Parisien d'hier. La cible : les 1 500 restaurateurs asiatiques recensés dans la capitale. Seuls six ont fait le déplacement contre une vingtaine attendue. Mais Alain Barilleau, le vice-président de la CCIP, ne désespère pas que ce chiffre progresse.
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