Les organisateurs du salon Squalim, salon européen des produits sous signes officiels de qualité et d’origine, ont décidé de fondre leur manifestation au sein de Serbotel, le salon des métiers de bouche qui se tient au parc des expositions de Nantes-la-Beaujoire, du 18 au 21 mars 2007. Les exposants pourront proposer leurs produits aux visiteurs de cette manifestation de grande dimension qui accueille environ 35000 visiteurs. Les organisateurs ont néanmoins décidé de maintenir le cycle de tables rondes sur la politique de qualité, qui avait connu un vif succès lors de la précédente édition, avec quelque 600 participants venus débattre avec 32 experts. De nombreux intervenants venant d’Italie, d’Espagne, de Suisse, du Royaume-Uni et de France sont sollicités pour faire le point sur la politique européenne. Ces tables rondes seront animées par notre collaborateur Dominique Chaillouet.
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