Au prochain Sirha, le groupe Triballat (274 millions d’euros de chiffre d’affaires) présentera sa nouvelle offre à destination de la restauration. La gamme de steaks végétaux Sojasun rénovée, annoncée « plus gourmande », sera notamment mise en avant : les trois références historiques (tomate basilic, nature et petits légumes) sont promises avec « une texture plus fondante » et « des goûts plus intenses ». Par ailleurs, la marque diversifie son offre avec deux nouvelles références : un steak de soja au poivre vert et persil et un steak de lupin et blé aux aubergines cuisinées. Ces produits seront disponibles en frais et en surgelé à partir de mars 2019.
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