Le saint-pourçain 2015 promet d'être un grand millésime. Le retard causé par la sécheresse a été rattrapé par les pluies du mois d'août (notamment sur les terres sablonneuses), et les raisins sont gorgés de soleil. Revers de la médaille : comme les raisins ont poussé sous la sécheresse, la pulpe des fruits est plus épaisse et il sera difficile de presser de grandes quantités. L'appellation regroupe 19 caves dont une coopérative.
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