Restauration : Accor n’est pas épargné par la crise

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Confronté à « une période difficile », le groupe français d'hôtellerie et de services Accor a renforcé son plan d'économies qui porte désormais sur 100 millions d'euros pour la période 2009-2010. Le groupe français a réalisé en 2008 un chffre d’affaires de 7,739 milliards d’euros, en recul de 4,7%. Tandis que l'activité « services », autre pilier du groupe, semble mieux résister, l'hôtellerie-restauration a peiné en 2008. L'hôtellerie économique et le milieu de gamme résistent mieux à la crise que le haut de gamme. La restauration, principalement Lenôtre, subit une baisse de son chiffre d'affaires, en données comparables, de 4,7 %, au dernier trimestre 2008. En ce qui concerne le chiffre d'affaires des services à bord des trains, il progresse sur la même période de 3% en données comparables, « grâce notamment au développement de la ligne TGV Est ».

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