A l’occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable, Restalliance qui gère quelque 1000 établissements de santé avec 2800 collaborateurs fait le point sur ses engagements en matière de restauration durable. « Depuis un an, nous avons lancé Santéal, une gamme de produits simples et sains, au plus près du naturel, respectueux des écosystèmes et de la biodiversité », révèle le groupe sur Linkedin. « Nous avons sélectionné pour nos chefs plus de 4800 produits élaborés sans huile de palme ou de coprah, sans OGM, sans sels nitrités et sans additifs suspects potentiellement néfastes ». Et d’assurer que 86% de ses produits élaborés répondent déjà aux exigences de cette gamme Santéal.
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