Grandes cultures Rendements décevants en cultures de printemps

Le mois de juillet ensoleillé a favorisé la maturation des céréales d’hiver qui avaient été pénalisées dès les semis par des conditions climatiques difficiles. La récolte de blé tendre est évaluée à 37 Mt avec un rendement de 74 q/ha, indique Agreste (chiffres au 1er septembre). La production d’orge, à 10,5 Mt, diminuerait après le niveau élevé de 2012. Avec 1,7 Mt, la récolte de blé dur chuterait en raison d’un effondrement des surfaces. Alors que le printemps froid et très pluvieux a perturbé les semis de maïs et ralenti la croissance des pieds, l’été chaud et sec a été plutôt bénéfique aux parcelles irriguées, tandis que les zones en sec ont souffert du déficit en eau. La récolte globale de maïs-grain (hors semences) est à ce stade prévue à 15,6 Mt, légèrement supérieure à la moyenne grâce à une extension des surfaces.