« Au mois d’août, le déficit hydrique estival a freiné la pousse d’herbe », indique FranceAgriMer dans sa note de conjoncture dédiée. La pousse mensuelle des prairies permanentes intervenue entre le 20 juillet et le 20 août représente 79 % de la pousse mensuelle de référence. « Certaines pluies localisées ont toutefois permis de maintenir la production, notamment en Limousin et dans le sud de l’Auvergne », tempère l’établissement public. Cependant, la production d’herbe cumulée depuis le début de la campagne se rapproche du niveau déficitaire. La situation reste contrastée sur le territoire. « La production d’herbe est nettement déficitaire dans les Hauts-de-France, le Grand-Est et les Pays de la Loire, comparée à celle excédentaire du Limousin. »
Karine Floquet
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