Prix en baisse sur la laitue d’hiver

Au 1^er avril 2019, les surfaces nationales en laitues de la campagne d’hiver 2018-2019, qui s’étend d’octobre 2018 à avril 2019, seraient en repli de 5% sur un an, selon une récente note Agreste du service de statistiques du ministère de l’Agriculture. La production d’hiver à 283,7 millions de têtes serait néanmoins stable sur un an. La campagne d’hiver 2018-2019 a vu les cours augmenter fortement, notamment en décembre 2019 où ils étaient de 80% supérieurs à la moyenne quinquennale. En début d’année 2019, ils ont suivi une tendance à la baisse pour se situer, en cette fin de campagne, plus proches de ceux des années précédentes, de 5,5% supérieurs à la moyenne 2013-2017 et de 2% inférieurs à l’année dernière.