La semaine dernière, les disponibilités en poule de batterie étaient plus limitées, l’orientation plus ferme des cours de l’œuf n’étant pas propice à stimuler le rythme des réformes. Dans le même temps, les besoins des abattoirs sont restés présents, ce qui a entraîné une concurrence plus vive à l’achat, aux dires des professionnels de l’amont de la filière. Dans ce contexte, les tarifs ont oscillé entre ferme maintien et légère hausse.
De son côté, l’offre en poule de reproduction demeurait peu abondante, ce qui a soutenu les cours. Les besoins des abattoirs étaient difficilement couverts, bien qu’ils se soient révélés restreints, selon les opérateurs. En effet, les ventes de produits frais à l’aval peinaient à se développer sur le marché intérieur, en raison des températures relativement clémentes pour un mois de février.
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