Les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à 131 640 ha en 2017 contre 125 250 ha en 2016, indiquent l’UNPT et le CNIPT dans un communiqué commun citant un panel de producteurs, croisé avec les estimations Agreste. Ce qui correspond à une hausse de 5,1% des surfaces, soit 6 390 ha supplémentaires. Et ce après une hausse de 5,3% déjà enregistrée en 2016 en France. Les surfaces supplémentaires sont essentiellement observées en Hauts-de-France (+4710 ha), en Haute-Normandie (+650 ha) et en Champagne-Ardenne (+480 ha). L’UNPT et le CNIPT rappellent que « la demande industrielle est, de nouveau, en hausse sensible pour la récolte 2017 ".
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