«Nous devons produire des pommes de terre en fonction des demandes du marché », rappelle l’UNPT dans un communiqué, soulignant l’abondante récolte passée et le recul des exportations (-27 % à fin janvier). L’organisation invite les cultivateurs à « se renseigner au mieux sur le cahier des charges » de leurs acheteurs. « Attention à certaines variétés, qui ne trouvent plus preneur, aux gros calibres non adaptés à la demande. » « Le lot de pommes de terre potentiellement inadapté peut venir perturber tout un marché. [...] Les producteurs doivent relever ce défi de l’adaptation de l’offre à la demande, pour que la campagne prochaine mais ne ressemble pas à la campagne en cours », insiste l’UNPT.
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