Le ministère de l’agriculture vient de publier un décret renforçant la liste des établissements scolaires préparant au certificat de spécialisation agricole option « restauration collective » créé en juillet 2011 et destiné à former les cuisiniers de la restauration collective. Cette formation est désormais enseignée au CFA du Nord (EPL de Douai), CFA de Tecomah, CFA enseignement catholique de Bretagne (UFA La Lande de Breil), CFA d’Eure-et-Loir (EPL de Chartres) et CFA du Gers (EPL d’Auch).
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