« Pendant tout le temps qu'il a présidé le centre d'information des viandes, Joseph Daul n'a jamais émis le souhait de participer aux différents comités, scientifique ou consommateur à moins d'y être expressément invité », a rappelé l'actuel président, Pierre Chevalier, lors de la cérémonie anniversaire du CIV, organisée mardi dernier Pavillon Baltard à Nogent-sur-Marne. « Joseph souhaitait que les comités travaillent de façon autonome. Moi aussi j'ai voulu faire de même », a-t-il expliqué après avoir rendu un hommage appuyé au fondateur du centre d'information des viandes, Marcel Bruel. Pierre Chevalier s'est également ému du règlement européen sur la communication nutritionnelle qui risque de remettre en cause l'information menée sur la viande si celle-ci n'est pas jugée « nutritionnellement correcte ». La représentante du ministre, Emmanuelle Soubeyran (Michel Barnier défendait son budget au même moment à l'Assemblée nationale) a tenté de le rassurer. La conseillère technique « sécurité alimentaire, alimentation et bien-être animal » a indiqué que le ministère ferait « tout son possible » pour que les campagnes du CIV soient poursuivies.
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