Le Fonds unique interministériel (Fui) va financer le projet pepSeaNov, qui vise à caractériser des peptides actifs issus des coproduits de poisson pour développer de nouveaux ingrédients à destination de la nutrition humaine et animale.
Porté par l'entreprise Copalis, ce projet bénéficie d'un budget de 1,9 million d'euros, et est labellisé par le pôle Nutrition santé longévité (NSL).
