Impossible de nourrir la planète en 2050 avec une agriculture 100 % bio sans changements majeurs, conclut une étude publiée dans Nature Communications. Étant donné ses moindres rendements, cela pourrait se faire « seulement si le gaspillage alimentaire et la production de viande sont réduits ». Ces changements seraient accompagnés d’une importante hausse de la consommation de légumes.
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