Après le lancement en septembre d’une plateforme internet, www.offre-alimentaire-paca.fr, où une cinquantaine d’entreprises présentent leurs produits alimentaires adaptés aux besoins de la restauration collective, la fédération régionale des industries agroalimentaires de Provence-Alpes-Côte-d’Azur (FRIAA) prévoit pour 2012 de prospecter une trentaine de gestionnaires de cantines scolaires ou de cuisines centrales de la région.
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