Au niveau français, la récolte de blé tendre est estimée par l’Onigc à 34 Mt, soit un chiffre à ce jour nettement supérieur à celui du Scees du ministère de l’Agriculture (dont l’estimation au 1 er septembre s’élève à seulement 33.115.000 t ). Cette faible baisse de la production ne doit pas masquer une baisse beaucoup plus forte des ressources, a tempéré Bruno Hot, directeur général de l’Onigc, lors du Conseil de direction spécialisé “Céréales” qui s’est déroulé le 13 septembre dernier. Depuis le mois de juin en effet, le stock de report 2005/2006 a été largement corrigé. La collecte a chuté de 175.000 t et les postes exports UE et pays tiers ont été largement revus en hausse dans un marché dynamique sur la fin de campagne. Avec des ressources à 33,15 Mt contre 35,7 Mt en 2005/2006, les principaux postes du bilan ont été revus en baisse, comme l’aliment du bétail qui passe de 6,4 Mt à 6 Mt.
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