La filiale allemande de Nestlé vient d’annoncer qu’elle allait lancer au printemps prochain un hamburger sans viande ni protéines animales, baptisé « Incredible Burger ». Les aliments à base de plantes devraient générer des ventes de l’ordre du milliard de dollars d’ici à dix ans pour Nestlé, selon Laurent Freixe, directeur du groupe aux Etats-Unis, cité par l’agence Bloomberg.
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