Restau’Co et la Fondation Nicolas Hulot pour la nature informent que des dizaines de restaurants collectifs de Loire-Atlantique (restaurants scolaires, restaurants d’entreprises et établissements de santé) s’engageront ensemble dans la démarche Mon Restau Responsable le 22 juin prochain lors d’une journée territoriale d’engagement. Pour préparer cette journée, une séance de démonstration sera organisée le 26 mars au restaurant d’Inter Mutuelles Assistance à Nantes. Les restaurants collectifs concernés pourront échanger entre eux et définir au mieux leurs pistes d’améliorations.
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