L’association nationale des entreprises du secteur viande espagnole (ASOCARNE) réclame que prennent fin les dérogations accordées aux petites entreprises du secteur et qu’elles se mettent au niveau de exigences du «paquet hygiène» européen, ou… ferment leurs portes. Bien décidée à faire cesser toute concurrence déloyale, l’association a écrit à l’agence espagnole de sécurité alimentaire. 928 établissements sont concernés, selon Asocarne dont 796 abattoirs et 132 salles de découpes.
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