- 3 M€ de chiffre d’affaires
- 100 clients boulangers
- 18 employés
- 4.000 à 5.000 q/an à 25 q/h
- 3 camions vrac
- 2 camions sac
- 7 familles de farines panifiables : l’Artisane, la Maritime, la Royale, la Rustique, la Tradition française, la tradition française « signé Poitou-Charentes » et la Romaine.
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