Relancé par son nouveau dirigeant aux commandes depuis 2016, le fabricant de sushis et de makis Marco Polo Foods a acquis en début d’année l’atelier traiteur O’sushi à Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes), selon Les Échos. Il a conservé l’effectif d’une trentaine de personnes et vise l’Espagne dès l’année prochaine, puis l’Italie ou le Portugal. Marco Polo Foods prévoit un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros cette année.
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