Le marché de la luzerne déshydratée vit une embellie. Après le pic de la crise laitière durant l’été 2016, des facteurs de soutien de la demande apparaissent, a indiqué le 2 février Désialis, le principal opérateur français de commercialisation de la luzerne déshydratée. Il souhaite « une amélioration des rendements en 2017 pour approvisionner le marché ».
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