La commission surgelés de l’UNTF, présidée par Stéphane Robert (Le Calvez Surgelés) a décidé de s’impliquer sur trois dossiers : la rédaction d’un cahier des charges transport type avec le Syndicat des surgelés et le Syndicat des fabricants de glaces ; le pilotage de la mise en place de procédures de traçabilité, en partenariat avec GS1 France ; et enfin, l’aide à la rédaction de la nouvelle version de l’IFS Food.
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