L’olive, invitée d’honneur des Rencontres de Cambremer

Après les fromages AOC de Suisse l’année dernière, c’est au tour des huiles d’olive, olives et pâte d’olive AOC de France d’être les invitées d’honneur des Journées de Cambremer (Calvados), qui se dérouleront les 5 et 6 mai. Huile d’olive d’Aix-en-Provence, de Nyons, des Baux-de-Provence, de Corse, de Nîmes et de Nice seront représentées lors des dégustations, ateliers du goût, démonstrations et cours de cuisine qui ponctueront ces journées ouvertes au grand public, principalement consacrées aux produits AOC de Normandie (fromages, cidres, calvados, poiré, pommeau). Une table ronde professionnelle aura lieu le 5 mai, dont le thème reste à valider.