La cérémonie de remise des trophées des Volaillissimes, créés il y a trois ans par l'Association de promotion de la volaille française (APVF) a eu lieu le 30 septembre dernier. Elle a récompensé 48 professionnels, dont cinq représentant du commerce de gros.
Les lauréat de la catégorie Commerce de gros / grossistes sont :
- Avigros - Gino Catena
- Novoviande - René Gillet et Garcia Ovidio
- Eurovolailles - Bruno Courillon
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- Reilhe Martin - Franck Martin
- LPN Volaille - Eric Laplaine et Sylvain Neufcour.
Les deux autres catégories étaient la restauration traditionnelle et le commerce de détail.
A travers les Volaillissimes, la volonté de l’APVF est de fédérer les acteurs de la gastronomie et leurs établissements et d’encourager d’autres professionnels à commercialiser de la volaille française.
