Selon les résultats du 1 er Observatoire d'Unijus, les ventes de jus de fruits ont progressé de + 2,67 % en volume sur les 8 premiers mois de l'année. Cependant, les entreprises du secteur « connaissent de grandes difficultés face à la hausse des matières premières » précise l'Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits. Sur les jus d'orange, la hausse des matières premières est de 200 % sur 18 mois, et +100 % sur la pomme en 6 mois. Les entreprises du secteur ont rogné leurs marges « sur ces trois dernières années, ce qui a pu en mettre certaines en difficulté » précise Unijus.
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