Les Etats régionaux allemands ont décidé jeudi l’introduction dans le pays d’un système de classification des restaurants en fonction de leur propreté, a annoncé le ministère concerné du Land de Rhénanie du Nord-Westphalie (ouest). Un avis - feu vert, jaune ou rouge - sera décerné aux termes de contrôles stricts sur le respect des règles d’hygiène, et une pastille correspondante devra être apposée par chaque restaurant. La classification pourrait entrer en vigueur début 2012.
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